お彼岸なのを忘れていて、昨日大急ぎでおはぎを作りました。準備は簡単。もち米と小豆(乾燥してるので作りました、その方が多分おいしい)、炊飯器2つ、それだけ。笑
工程の写真撮ってないや。次回作った時に、ちゃんとまた貼りますね。炊飯器でおはぎは作れる！
材料(おはぎ12個分)
もち米２合
水360ml
乾燥小豆200g、小豆用水200ml
砂糖適量
作り方
①小豆を一晩水に浸ける。もち米もできれば研いで1時間くらい浸水させる
②炊飯器2個で、小豆ともち米をそれぞれ炊く(小豆は塩ひとつまみ、砂糖適量。後でお好みで調整する)
③小豆は水と砂糖の量を調整して、好きな柔らかさになるまで炊く(2〜3回炊けば大体できる)
④もち米をラップに取って丸める(1合で3つ目安)
⑤ラップに③のあんこを適量取り、④のもち米を乗せて形を整える
以上です！きな粉やごまは、砂糖と1：１で混ぜてまぶすとおいしいです。
次回作ったらもっとちゃんと自己流の分量載せます！
あと、あんこが余ったらお湯で伸ばして餅を入れるとおしるこになります
コメント